Torta al Cioccolato

Procedimento

1. Per realizzare la Torta al Cioccolato Facile e Veloce, iniziate tritando grossolanamente il cioccolato con un coltello e successivamente scioglietelo a bagnomaria (qui tutte le indicazioni e i consigli su come funziona la cottura a bagnomaria) o nel microonde (in questo caso fate massima attenzione a non bruciarlo, avendo cura di mescolarlo ogni 10-15 secondi). Una volta sciolto il cioccolato, lasciatelo raffreddare.
2. Con l’aiuto della planetaria o delle fruste elettriche, in una ciotola capiente sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. A quel punto aggiungete le uova (anch’esse a temperatura ambiente) e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto gonfio.
3. Continuando a lavorare con lo sbattitore o la planetaria, aggiungete all’impasto il cioccolato fuso raffreddato e il sale. Una volta fatto, è il momento di incorporare le polveri: setaccia farina, cacao e lievito sulla ciotola, amalgamando bene il tutto con un cucchiaio di legno.
4. Foderate con la carta forno una tortiera da 23 cm di diametro e versateci all’interno l’impasto al suo interno, livellando la superficie. Mettete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40-45 minuti (controllate comunque con un stecchino il grado di cottura, ricordate che solo quando esce asciutto è pronta).
5. Sfornate la torta e lasciatela intiepidire prima di sformarla dallo stampo. Servite la Torta al Cioccolato fredda oppure tiepida. Potete servire la torta spolverizzandola con dello zucchero a velo, oppure accompagnandola con panna montana o una pallina di gelato. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!