I Rotolini di Spinaci Greci sono sfiziosi antipasti vegetariani preparati con Pasta Fillo, Spinaci e Feta! Perfetti come stuzzichini per i vostri aperitivi estivi!
I Rotolini di Spinaci Greci sono sfiziosi stuzzichini facili e veloci da preparare che, proprio come dice il nome, arrivano direttamente dalla Grecia! E ovviamente non possono che essere preparati con gli ingredienti tipici di questa terra: Pasta Fillo, Spinaci, Feta e Aneto!
Questi Rotolini di Pasta Fillo con Spinaci e Feta sono una gustosa variante della Tiropita con Feta e Spinaci, in una forma più comoda per l’aperitivo e con l’aggiunta di deliziosi Semi di Sesamo! Ovviamente potete prepararli come antipasti, ma sono perfetti soprattutto per l’aperitivo o da servire durante un apericena!
Per preparare i Rotolini di Spinaci Greci iniziate tritando grossolanamente con un coltello gli spinaci, poi metteteli in una ciotola e sbriciolateci dentro anche la feta. A questo punto aggiungete anche l'aneto e iniziate a lavorare il tutto con le mani fino a quando non avrete amalgamato bene gli ingredienti.
Prendete la pasta fillo e mettetene un foglio sul vostro piano di lavoro, spennellatelo con dell'olio e appoggiateci sopra un altro foglio. Spennellate anche questo con l'olio, sovrapponetelo con un altro foglio e infine spennellate di nuovo con l'olio. Dai vostri fogli di pasta fillo ricavate dei rettangoli larghi circa 10 centimetri e lunghi almeno 15, poi formate su entrambi i lati lunghi uno strato sottile di ripieno. Arrotolate i due ripieni su sé stessi con l'impasto fino ad arrivare al centro, poi spennellate con dell'olio d'oliva e spolverizzate con i semi di sesamo.
Posizionateli su una leccarda foderata di carta forno e cuocete a 180°C per circa 15 minuti o comunque fino a quando non saranno belli dorati. A questo punto togliete dal forno, lasciate raffreddare e infine servite i vostri Rotolini di Spinaci Greci!
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Potete personalizzare i vostri Rotolini di Spinaci Greci con gli ingredienti che preferite: potete utilizzare solamente Formaggi oppure prepararli con Prosciutto e Fontina!
Consigli
Se non avete una grandissima manualità potete realizzare anche dei semplici Rotolini composti da un lato solo oppure dei Triangolini.
Conservazione
I Rotolini di Spinaci Greci vanno consumati al momento, ma se avanzano si possono conservare in frigorifero per un giorno, chiusi in un contenitore ermetico.
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