Il Risotto con i Piselli è un primo piatto perfetto per le cene di famiglia, soprattutto in Primavera quando è possibile trovare queste piccole perle verdi fresche al supermercato. Nessuno però vi vieta di preparare il Risotto ai Piselli partendo dal legume surgelato: il risultato sarà comunque strepitoso!
Per preparare la Ricetta del Risotto con i Piselli vi occorrono i soliti ingredienti tipici dei Risotti: Riso di buona qualità, Cipolla e Olio per il soffritto, Vino Bianco per sfumare, Brodo Vegetale per la cottura e infine Formaggio Spalmabile e Parmigiano per mantecare. I Piselli si abbiano alla perfezione anche con le Erbe Aromatiche, tra tutte Menta e Prezzemolo. Ecco perché le aggiungeremo al piatto per dare un tocco di profumo in più!
Se siete alla ricerca di altre Ricette con i Piselli, provate la Vellutata di Piselli, perfetta in ogni stagione, la Torta Salata con Piselli e Robiola oppure la classica e golosissima Pasta Piselli e Panna.