Le Polpette di Funghi possono essere servite come sfizioso antipasto oppure come pranzo veloce. Quella che andiamo a proporvi oggi è una ricetta vegetariana priva inoltre di uova: oltre alla loro assenza questa pietanza non presenta particolari o elaborati ingredienti nella sua realizzazione.
Funghi, Pancarrè, Pangrattato, Uova, Prezzemolo, Aglio e del Parmigiano grattugiato sono gli unici ingredienti che vi serviranno per preparare questa ricetta davvero irresistibile che vi assicuriamo sarà ricca di gusto.
Se siete in cerca di altre varianti alle classiche Polpette al Sugo vi consigliamo di provare le nostre Polpette di Broccoli oppure le altrettanto squisite e vegetariane Polpette di Cavolfiore. Siccome anch’io non vedo l’ora di provare questa strepitosa ricetta, mi metto ai fornelli con voi e vi lascio alle fantastiche Polpette di Funghi fatte in casa!