Mini Plumcake al Cioccolato e Yogurt alla Banana

Procedimento

1. Per preparare i Mini Plumcake al Cioccolato e Yogurt alla Banana iniziate tritando grossolanamente il cioccolato al latte. Fatelo sciogliere insieme al burro mescolando per ottenere un composto omogeneo, poi lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente.  
2. Nel frattempo mescolate in una ciotola le uova con lo zucchero, misurando quest’ultimo con i vasetti dello yogurt vuoti. Quando avete ottenuto un composto omogeneo aggiungete lo yogurt alla banana, un pizzico di sale e amalgamate con cura. Aggiungete anche il cioccolato liquido mescolato con il burro a temperatura ambiente.

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3. In una ciotola a parte setacciate la farina e il lievito, mescolando fino ad ottenere una polvere unica. Unitela al composto lavorando fino a far amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. Tagliate le banane a pezzetti, uniteli al composto e mescolate per distribuirli in modo omogeneo.
4. Con l’aiuto di un cucchiaio riempite gli stampi dei mini plumcake con il composto appena ottenuto, poi cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti. Una volta pronti sfornate, lasciate raffreddare e servite i Mini Plumcake al Cioccolato e Yogurt alla Banana! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!