Gnocchi con Fonduta, Zucchine e Salsiccia

Procedimento

1. Per realizzare la ricetta degli Gnocchi con Fonduta, Zucchine e Salsiccia iniziate pulendo e facendo a pezzetti il formaggio, proseguite quindi con lo sciacquare il prezzemolo sotto acqua corrente e, con l'aiuto di una mezzaluna, tritatelo finemente.

2. Dopo averle private dalle loro estremità, tagliate le zucchine a listarelle sottili e dedicatevi alle salsicce: privatele dal loro budello e sbriciolatele con le mani all'interno di una bacinella. All'interno di una padella fate rosolare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio per un paio di minuti.

3. Trascorso questo tempo aggiungete le salsicce sbriciolate e, quando avranno iniziato a soffriggere da qualche minuto, versate anche le zucchine continuando con la cottura per quindici minuti circa. Preparate la fonduta: all'interno di un tegame fate riscaldare la panna da cucina e aggiungete anche i dadini di formaggio.

4. Mentre attendete che il formaggio formi un composto omogeneo con la panna cuocete gli gnocchi come consuetamente fareste e, una volta pronti, versateli nella fonduta e aggiungete infine tutti gli altri ingredienti. Amalgamate per bene il tutto con l'aiuto di un cucchiaio e, dopo aver impiattato i vostri gnocchi, spolverizzate con il prezzemolo tritato. A questo punto servite i vostri Gnocchi con Fonduta, Zucchine e Salsiccia!