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French Toast Di Panettone

Scopri il French Toast di Panettone: fette soffici con uvetta e canditi, immerse in pastella profumata e cotte nel burro. Un modo goloso per reinventare la colazione
Ricetta di 19 Dicembre 2025

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Ricetta French Toast Di Panettone
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 15 minuti
  • Cottura 5 minuti
  • Dosi per 4 persone
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French Toast di Panettone Soffice e Dorato, Perfetto per la Colazione di Natale

C’è qualcosa di magico nello svegliarsi durante le vacanze, quando tutta la casa profuma di festa e si ha voglia di una colazione avvolgente, golosa, che faccia sentire subito l’atmosfera speciale. E che cosa c’è di meglio, nei giorni successivi al Natale, di una ricetta del french toast di panettone per trasformare il panettone avanzato in un dolce irresistibile? Con questa preparazione, semplice ma scenografica, potrete sorprendere la famiglia con una colazione o un brunch che profuma di tradizione ma con un tocco creativo, dando una seconda vita ai lievitati delle feste con un vero inno all’anti-spreco.

Immaginate delle fette generose di panettone, ricche di uvetta e pezzetti di canditi, immerse in latte e uova fresche aromatizzate con vaniglia e scorza di limone. Bastano pochi minuti in padella con il burro, e la magia accade: il panettone si trasforma in un french toast soffice e dorato fuori, ma incredibilmente morbido dentro, con una crosticina caramellata capace di conquistare tutti al primo morso. É il perfetto dolce per la colazione delle feste, un invito a prendersi tempo e godersi la convivialità, ma anche una soluzione furba su come riciclare il panettone quando non sapete più come gustarlo.

Non è solo una ricetta anti-spreco per panettone: potete servirlo come dessert facile, decorato con frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo, per chiudere in bellezza il pranzo di Natale. Se volete altre idee per reinterpretare i dolci delle feste, provate anche la Torta Panettone con le Mele, il Tortino di Panettone o lasciatevi tentare dal Panettone Farcito. Ma se cercate la coccola perfetta per iniziare o concludere una giornata di festa, il panettone in padella con latte e uova sarà il vostro asso nella manica: un’idea di dolce con uova e panettone che unisce semplicità, gusto e quella magia che solo i grandi classici riescono a regalare.

Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare il French Toast di Panettone, iniziate tagliando il vostro lievitato a fette spesse, mantenendovi idealmente tra 1 e 2 cm di altezza. Con un coltello affilato, rifilate le fette per ottenere dei rettangoli regolari della misura che preferite, rimuovendo eventuali parti troppo irregolari.
  2. In una ciotola capiente o una pirofila rettangolare, rompete le uova e sbattetele con lo zucchero semolato, l’estratto di vaniglia e la buccia di limone grattugiata per qualche istante. Aggiungete successivamente il latte e mescolate accuratamente con una frusta o una forchetta fino ad ottenere una pastella omogenea e profumata.
  3. Mettete sul fuoco una padella antiaderente e fate sciogliere una noce abbondante di burro. Nel frattempo, tuffate le fette di panettone nella pastella liquida, facendole impregnare bene da entrambi i lati ma senza inzupparle eccessivamente affinché non si rompano. Adagiatele delicatamente nella padella calda.
  4. Cuocete le fette girandole a metà cottura, proseguendo finché non saranno diventate belle dorate e avranno formato una deliziosa crosticina croccante in superficie. Trasferite i vostri french toast ben caldi su un piatto da portata, spolverizzateli con zucchero a velo e completate con un filo di miele o sciroppo d’acero e frutti di bosco freschi a piacere. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se non avete il panettone, potete utilizzare il pandoro seguendo lo stesso procedimento: il risultato sarà leggermente più dolce e privo di canditi, perfetto per chi predilige sapori più semplici.

Consigli

Per rendere questo dolce ancora più goloso, potete servirlo accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia, un ciuffo di panna montata fresca o, per rimanere in tema natalizio, una cucchiaiata di crema al mascarpone. È la ricetta ideale per riciclare avanzi di panettone che si sono leggermente asciugati.

Conservazione

Il French Toast di Panettone dà il meglio di sé appena fatto, quando è ancora caldo e fragrante. Vi sconsigliamo di conservarlo, in quanto perderebbe la sua caratteristica croccantezza esterna.

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