Cupcake Kinder Bueno

Procedimento

1. Per preparare i Cupcake Kinder Bueno iniziate dalla realizzazione del frosting. Versate la panna in un pentolino e fatela scaldare fino a quando raggiunge il bollore. Contemporaneamente in un altro pentolino fate sciogliere i Kinder Bueno.
2. Quando la panna è arrivata a bollore e i Kinder Bueno sono completamente sciolti, versate tutto nella ciotola del mixer e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copritelo con la pellicola alimentare trasparente e lasciatelo in frigorifero a riposare.

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3. Nel frattempo proseguite con la realizzazione dei muffin. Prendete tre ciotole ampie: in una sbattete le uova con lo zucchero, in un’altra ciotola unite la farina con il lievito e nell’ultima ciotola mescolate il formaggio spalmabile, la Nutella e l’olio di semi di girasole.
4. Versate metà del composto di farina nella ciotola con le uova sbattute insieme allo zucchero e mescolate per amalgamare. Aggiungete anche metà del composto a base di Nutella e mescolate nuovamente. Ripetete il passaggio nello stesso ordine per terminare tutti gli ingredienti.
5. Prendete uno stampo per muffin e posizionate in ogni alloggio un pirottino per muffin. Riempite i pirottini con l’impasto fino ad arrivare a 3/4 della loro capienza e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Quando sono pronti, sfornateli e lasciateli completamente raffreddare.
6. Nel frattempo proseguite con la realizzazione del frosting. Lavorate con il mixer il mascarpone insieme allo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Riprendete la crema dal frigorifero e unitela al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
7. Trasferite la crema ottenuta in una sac a poche e decorate i cupcake. Prendete i Kinder Bueno avanzati e spezzettateli, appoggiandone uno su ogni cupcake. Infine servite i Cupcake Kinder Bueno! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!