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Candeline Salate di Natale

Scopri le Candeline Salate di Natale, antipasto sfizioso con Emmental, pane croccante e fiammella di cipollina. Porta in tavola originalità e stupisci i tuoi ospiti!
Ricetta di 4 Dicembre 2025

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Ricetta Candeline Salate di Natale
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 5 minuti
  • Dosi per 15 pezzi
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Candeline Salate di Natale Scenografiche e Veloci, Antipasto Perfetto per le Feste

Avete mai desiderato sorprendere i vostri ospiti con un antipasto scenografico per Natale, facile da preparare e irresistibile nel gusto? La ricetta delle candeline salate di Natale è la soluzione perfetta per chi vuole portare in tavola un tocco di magia durante le festività, trasformando semplici ingredienti in un vero capolavoro di finger food salati per le feste. Grazie al mix tra formaggio spalmabile, pane per tramezzini croccante appena tostato, salumi e la straordinaria plasticità dell’Emmental o del prosciutto cotto, realizzerete delle candeline che conquisteranno grandi e piccini con la loro originalità e gusto.

Se siete sempre alla ricerca di una idea per antipasto natalizio veloce, ma volete evitare i soliti stuzzichini anonimi, questa preparazione fa proprio al caso vostro. Si tratta di un’alternativa sfiziosa e facile alla classica candeline salate con pancarrè e salmone: potrete variare il ripieno lasciando spazio alla fantasia, utilizzando ad esempio prosciutto cotto o salmone affumicato per sorprendere ogni palato! Le diverse consistenze – dal croccante del pane, al morbido strato di formaggio spalmabile, fino alla golosità di un buon salume – danno vita a un antipasto che stimola tutti i sensi. La cipollina sott’aceto, sistemata in cima, dona quel tocco scenografico che richiama la fiammella di una candela e rende questo antipasto perfetto anche come centrotavola.

Il bello di questa ricetta facile per antipasto natalizio è nella velocità di assemblaggio: pochi minuti vi separano dal portare in tavola una vera opera d’arte commestibile. Se avete bambini, lasciatevi aiutare e trasformate la preparazione in un momento di festa da vivere insieme. Potete anche sfruttare la versatilità della base, utilizzando la pasta sfoglia per realizzare un raffinato antipasto di Natale con pasta sfoglia! Se amate stupire i vostri ospiti con idee simili, non perdete le nostre ricette correlate come il Tronchetto di Natale Salato, i Pandorini Salati con Salsa al Formaggio o l’Albero di Natale Salato con Tonno, Pomodori Secchi e Olive. Iniziate il vostro menu delle feste con creatività e lasciate che la tavola si accenda di gusto e colore!

Ingredienti per 15 pezzi

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Procedimento

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  1. Per preparare le Candeline Salate di Natale, iniziate occupandovi della base: prendete la fetta di pane per tramezzini e, utilizzando una formina tonda piccola (va benissimo la base di un beccuccio per sac-a-poche di circa 3,5 cm, il tappo pulito di una bottiglia o un bicchierino da liquore), ritagliate dei cerchietti. Cercate di ottimizzare gli spazi sulla fetta di pane per ottenere circa 15 dischetti.
  2. Disponete i cerchietti di pane appena ritagliati su una teglia rivestita di carta forno. Conditeli con un filo di olio extravergine di oliva e cuoceteli in forno preriscaldato a 200°C per 5 minuti, oppure utilizzate la friggitrice ad aria a 200°C per 3-4 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati e croccanti.
  3. Nel frattempo che le basi cuociono, preparate il corpo della candela. Prendete il salamino, tagliatelo a fettine sottili ed eliminate la pelle esterna. Successivamente, tagliate il pezzo di formaggio Emmental a striscioline (bastoncini) lunghe circa 5 cm e spesse 1 cm, che fungeranno da cera.
  4. Procedete ora con l’assemblaggio: prendete un cerchietto di pane tostato ormai tiepido, spalmateci sopra un velo di formaggio fresco e adagiatevi una fettina di salame. Infilzate con uno stuzzicadenti un bastoncino di Emmental (facendolo scivolare al centro dello stecchino, in modo che la punta esca sia sopra che sotto) e fissatelo sulla base di salame. Infine, realizzate la fiamma infilzando una cipollina sott’aceto sulla punta dello stuzzicadenti che fuoriesce dall’Emmental. Ripetete l’operazione per tutte le candeline. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

È possibile sostituire il salamino con dischetti di wurstel o cubetti di prosciutto cotto spesso, e l’Emmental con un altro formaggio a pasta dura che mantenga la forma, come il provolone dolce.

Consigli

Per una versione ancora più veloce e senza cottura, potete evitare di tostare il pane e utilizzare come base dei piccoli crackers rotondi o dei crostini già pronti. Se non amate le cipolline, potete simulare la fiamma con un pezzetto di peperone rosso o un triangolino di carota.

Conservazione

Potete conservare le candeline in frigorifero per un paio di giorni all’interno di un contenitore ermetico. Se volete mantenere il pane fragrante, vi consigliamo di preparare i componenti in anticipo (basi tostate e spiedini di formaggio) e assemblare il tutto con il formaggio spalmabile solo poco prima di servire.

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