Le Uova al Tegamino note anche come Uova Fritte, Uova all’Occhio di Bue o Uova in Padella sono la preparazione più facile e veloce della tradizione culinaria italiana e non solo.
Un piatto povero di origini antiche che si prepara in pochissimi istanti e che, se accompagnato da un bel pane rustico, può tranquillamente assolvere al ruolo di secondo piatto veloce. Un’altro modo molto gustoso per gustarsi un Uovo al Tegamino è quello di servirlo adagiandolo su un letto di asparagi lessati e spolverizzati con un abbondante Grana Padano Grattugiato.
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Scopriamo ora insieme come preparare un perfetto Uovo al Tegamino!
