Name: Uova al Tegamino con la Zucca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di Zucca; 5 Uova; 1 Cipolla; 2 cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva; 1 cucchiaio di Burro; q.b. di Misto di Erbe Aromatiche; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe Nero

Uova al Tegamino con la Zucca: Ricetta Facile e Gustosa Pronta in 10 Minuti

Se siete alla ricerca di un piatto vegetariano facile che sappia conquistare al primo assaggio, le uova al tegamino con la zucca sono l’idea perfetta per portare in tavola tutto il gusto dell’autunno in una ricetta semplice, genuina e appagante. Immaginate un incontro tra la delicatezza dell’uovo e la dolcezza della zucca in padella, dorata e leggermente croccante ai bordi: un abbraccio di sapori che trasforma un pranzo leggero con zucca o una seconda colazione veloce in un momento di puro piacere gourmet.

Questa ricetta con uova e zucca rappresenta una variazione creativa delle classiche uova al tegamino, ma si distingue per la sua capacità di sorprendere, portando colore e morbidezza direttamente nel piatto. In pochi minuti potrete preparare questa proposta, ideale anche come idea cena veloce zucca, perfetta per chi desidera un piatto sano ma goloso senza rinunciare alla rapidità di esecuzione.

Le uova strapazzate con verdure sono già un grande classico nelle nostre cucine, ma questa versione si arricchisce di profumi e sostanze grazie alla polpa di zucca, rendendo il tutto una vera ricetta senza glutine con uova, adatta anche a chi cerca alternative leggere e nutrienti. Basta una semplice padella antiaderente e pochi ingredienti per dare vita a un piatto autunnale con zucca che vi conquisterà con la sua cremosità e i suoi colori caldi.

Per chi ama sperimentare, consigliamo di dare un’occhiata anche alle Uova al Tegamino con la Verza o alle Uova al Tegame con Funghi e Cavoletti, altre varianti irresistibili che esaltano le verdure di stagione. E se preferite ricette più ricche, non perdete le Uova Patate e Speck o le Uova al Forno Cotte nel Pane!

Scoprite con noi come realizzare passo dopo passo questa prelibatezza: le uova al tegamino con la zucca vi regaleranno una nuova idea per gustare ingredienti semplici in modo sorprendente e gustoso!

Procedimento

Per preparare le Uova al Tegamino con la Zucca iniziate dalla pulizia della zucca: tagliatela a metà e rimuovete la parte centrale di semi e filamenti, poi tagliatela a fette e sbucciatela, ricavando 400 gr di polpa. A questo punto prendete la polpa e tagliatela a cubetti non troppo grandi, poi mettetela in una ciotola di medie dimensioni con il sale, il pepe e il misto di erbe aromatiche. Mescolate bene per amalgamare e lasciate insaporire. Nel frattempo prendete la cipolla, lavatela e mondatela, poi tritatela.

Prendete una Padella in Ghisa versatevi l’olio e il burro, aggiungete la cipolla e fatela rosolare. Versate ora i pezzetti di zucca, coprite con un coperchio, e fate cuocere per circa 20 minuti o comunque fino a quando non sarà diventata morbida. Una volta raggiunta la giusta consistenza della zucca rompete direttamente in padella le uova e cuocete per altri 5-10 minuti, fino a quando le uova saranno alla cottura che desiderate. Spegnete il fuoco, spolverizzate con sale e pepe e infine servite le Uova al Tegamino con la Zucca! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Uova al Tegamino con la Zucca