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Straccetti di Pollo alle Verdure

Gli Straccetti di Pollo alle Verdure sono tra i secondi piatti veloci più versatili di sempre. Bocconcini di pollo, peperoni e fagiolini si incontrano per un secondo piatto davvero gustoso.
Ricetta Straccetti di Pollo alle Verdure
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Dosi per 4 persone

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Cucinare il petto di pollo lo sanno fare proprio tutti. Questa carne versatile, dalla cottura veloce, è perfetta per dar vita ogni volta a secondi piatti veloci e sfiziosi come i nostri Straccetti di Pollo alle Verdure. L’abbinamento pollo e verdure poi vi permette di portare in tavola un secondo piatto completo, saporito e ideale per tutta la famiglia. In men che non si dica, grazie al  Pollo con Verdure,  risolverete il grande dilemma di cosa cucinare per cena.

A differenza dei più semplici Straccetti di Pollo con Zucchine, questo piatto è molto più ricco: i protagonisti infatti saranno i Peperoni e i Fagiolini, due ortaggi tipicamente estivi. Per completare il piatto e donare freschezza invece basterà del Cipollotto fresco o dell’Erba Cipollina, entrambi spesso sottovalutati ma molto aromatici. I Bocconcini di Pollo con Verdure diventeranno una delle vostre ricette preferite, soprattutto perché possono essere personalizzati con gli ortaggi che più vi piacciono.

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Tra le altre ricette veloci con il petto di pollo vi consigliamo di provare gli Stick di Petto di Pollo ai Corn Flakes, i Bocconcini di Pollo ai Broccoli oppure i saporiti Bocconcini di Pollo al Pomodoro con Patate e Olive.

Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare gli Straccetti di Pollo alle Verdure cominciate tagliando il petto di pollo dapprima a fette di circa un centimetro di spessore poi e strisce.
  2. In una padella scaldate l’olio con lo spicchio di aglio e un pizzico di peperoncino, quindi unite il pollo e fatelo rosolare per bene su tutti i lati.
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  4. Nel frattempo lavate il peperone, privatelo del torsolo, dei semi e dei filamenti interni e tagliatelo a strisce grandi all’incirca come il pollo.
  5. Unitelo in padella e dedicatevi alla pulizia dei fagiolini. Rimuovete le estremità e tagliateli a tocchetti (se utilizzate quelli surgelati saranno già pronti da cuocere e potete saltare questo passaggio).
  6. Aggiungete anche questi ultimi in padella, regolate di sale e lasciate cuocere a fiamma media per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua o brodo per portare a cottura.
  7. Servite gli Straccetti di Pollo alle Verdure ben caldi completando con l’erba cipollina tritata e una spolverata di semi di sesamo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
    Ricetta Straccetti Di Pollo E Verdure

Varianti e Alternative

Il Pollo alle Verdure può essere personalizzato a piacere. Aggiungete per esempio delle zucchine a rondelle oppure delle carote o delle melanzane: più verdure mettete più il piatto sarà ricco e saporito.

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Consigli

Per velocizzare la preparazione del piatto, come accennato nella spiegazione, potete utilizzare i fagiolini surgelati. In questo caso uniteli in padella insieme ai peperoni e terminate la cottura. Vi sconsigliamo però di utilizzare i fagiolini il lattina per questa ricetta.

Conservazione

I Bocconcini  di Pollo alle Verdure si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Vi consigliamo di riscaldarli in padella prima di servirli.

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