La Sacher Torte è il dolce viennese per eccellenza e noi oggi abbiamo deciso di dargli una nuova veste realizzando una Sacher Bianca, ossia una Torta Sacher al Cioccolato Bianco. Se la ricetta originale è caratterizzata da un impasto e da una copertura al cioccolato, la Torta Sacher Bianca vi stupirà con il suo candore e la sua bontà.
Come gran parte delle Torte Decorate, anche in questo caso siamo partiti da una base di Pan di Spagna arricchito però con le Mandorle, farcito con Marmellata di Mirtilli Rossi (vanno benissimo anche Lamponi o Frutti di Bosco) e abbiamo terminato con una Copertura al Cioccolato Bianco. È davvero difficile trovare delle torte al cioccolato più goduriose della Sacher, sia essa in versione black or white. A scapito dell’apparenza poi, la Ricetta della Sacher al Cioccolato Bianco è piuttosto semplice da preparare ed è perfetta da servire come dolce di fine pasto.
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Tra le altre ricette di torte al cioccolato farcite vi consigliamo di provare la Torta al Cioccolato con Marmellata di Albicocche, la Torta al Cioccolato Bianco, Panna e Fragolee ovviamente la classica Torta Sacher con la Ricetta Originale.