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Secondi Piatti

Fusi di Pollo con Bacon e Patate in Friggitrice ad Aria

Scopri i Fusi di Pollo con Bacon e Patate in Friggitrice ad Aria una rivisitazione leggera e croccante del classico pollo con patate pronta in soli 30 minuti
Ricetta di Giorgio Loda • 12 Febbraio 2026

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Ricetta Fusi di Pollo con Bacon e Patate in Friggitrice ad Aria
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 5 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Dosi per 6 persone
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Fusi di Pollo con Bacon e Patate Croccanti in Friggitrice ad Aria, Pronti in 30’

Se siete alla ricerca di un’idea sfiziosa per la cena che conquisti tutti con il minimo sforzo, la ricetta dei fusi di pollo con bacon e patate in friggitrice ad aria è proprio ciò che fa per voi. Immaginate di portare in tavola un secondo piatto irresistibile: i fusi di pollo, avvolti in fettine di bacon dorato e croccante, sposano la dolcezza delle patate tagliate a tocchetti che, grazie alla cottura in friggitrice ad aria, si trasformano in un contorno dal cuore tenero e dalla superficie perfettamente croccante. Un trionfo di sapori in cui il bacon esalta la succosità dei fusi, liberando aromi che si diffondono in cucina e invogliano a sedersi subito a tavola.

Seguendo questa ricetta sfiziosa con bacon e patate, scoprirete come cucinare i fusi di pollo in friggitrice ad aria in meno di mezz’ora senza rinunciare alla bontà di un secondo che sa di casa. Un piatto facile con patate e bacon che richiede pochi ingredienti e una preparazione semplicissima, perfetto sia per un pranzo speciale che per una cena veloce con pollo e patate da condividere in famiglia.

Grazie al connubio tra la leggerezza della cottura ad aria e la sapidità del bacon, otterrete dei fusi di pollo croccanti con bacon all’esterno e morbidissimi all’interno, davvero difficili da dimenticare. Il rosmarino essiccato regala al piatto quella nota aromatica fresca che ricorda i profumi della tradizione, rendendo ogni boccone ancora più invitante. Vi basterà seguire i nostri consigli su come rendere croccante il pollo in friggitrice ad aria per ottenere una ricetta per fusi di pollo teneri e saporiti che diventerà un must tra i vostri secondi piatti con friggitrice ad aria.

Se volete altre idee per cena con friggitrice ad aria, vi suggeriamo di provare anche Pollo e Patate in Friggitrice ad Aria, Cotolette di Pollo con la Friggitrice ad Aria e, per variare, Salsiccia e Patate in Friggitrice ad Aria. Scoprite come la vostra friggitrice ad aria può diventare la migliore alleata in cucina!

Ingredienti per 6 persone

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  1. Per preparare i fusi di pollo con bacon e patate in friggitrice ad aria iniziate lavando accuratamente le patate sotto acqua corrente. Pelatele con un pelapatate e tagliatele a tocchetti regolari di dimensioni medie, cercando di mantenerle tutte delle stesse dimensioni per garantire una cottura uniforme. Sistematele direttamente sul cestello della friggitrice ad aria distribuendole in modo omogeneo.
  2. Prendete i fusi di pollo e avvolgeteli completamente con le fette di bacon, facendo aderire bene la pancetta alla carne. Posizionate i fusi avvolti nel bacon sopra le patate già disposte nel cestello della friggitrice ad aria, distribuendoli in modo equilibrato.
  3. Condite il tutto con un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungete poco sale (ricordando che il bacon è già sapido) e spolverate con il rosmarino essiccato che donerà un aroma intenso e tipico della tradizione mediterranea. Avviate la cottura in friggitrice ad aria a 200° per circa 30 minuti.
  4. Durante la cottura controllate ogni tanto i fusi di pollo e le patate: se necessario, girateli delicatamente a metà cottura per garantire che si dorino uniformemente su tutti i lati. Il bacon deve risultare croccante e le patate ben rosolate.
  5. Una volta terminata la cottura, verificate che i fusi di pollo siano perfettamente cotti all’interno e che le patate siano dorate e croccanti. Servite i fusi di pollo con bacon e patate ben caldi, direttamente dal cestello della friggitrice, accompagnandoli eventualmente con una fresca insalata verde. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Potete arricchire questa ricetta aggiungendo altre verdure come carote a tocchetti, cipolla rossa a spicchi o peperoni tagliati a listarelle che si cuoceranno insieme alle patate. Per una versione più aromatica, sostituite il rosmarino secco con timo o origano freschi. Se preferite un gusto più deciso, potete aggiungere paprika dolce o affumicata alle patate prima della cottura. Per una variante più leggera, eliminate il bacon e insaporite i fusi con spezie come curcuma, curry o peperoncino. Potete anche sostituire il bacon classico con pancetta tesa o speck per un sapore diverso.

Consigli

Per una cottura ottimale assicuratevi che i fusi di pollo non siano troppo vicini tra loro nel cestello, in modo che l’aria calda possa circolare liberamente. Se preferite un sapore più intenso, potete marinare i fusi di pollo per un’ora prima della cottura con olio, aglio e rosmarino fresco. Utilizzate patate di dimensioni simili e tagliatele tutte della stessa grandezza per una cottura uniforme. Se non avete la friggitrice ad aria, potete cuocere il piatto in forno statico preriscaldato a 200° per circa 35-40 minuti, girando i fusi a metà cottura.

Conservazione

I fusi di pollo con bacon e patate si conservano in frigorifero per 1-2 giorni in un contenitore ermetico. Prima di consumarli riscaldateli in friggitrice ad aria per qualche minuto a 180° per ritrovare la croccantezza originale. Si sconsiglia il congelamento in quanto le patate tendono a perdere consistenza.

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