DolciCookies GelatoI Cookies Gelato sono una delle Ricette Estive più buone e golose. Ecco come prepararli in casa e arricchirli con tante Gocce di Cioccolato.Ricetta di Giorgio Loda • 14 Ottobre 2019Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 30 minutiCottura 10 minutiDosi per 6 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaI Cookies Gelato sono la ricetta definitiva del Gelato con Biscotto, perfetti per la merenda di grandi e piccini. Per prepararli occorre suddividere la preparazione in due parti: quella dei Biscotti Cookies e quella del Gelato. Quest’ultimo però può anche essere acquistato pronto così da velocizzare ulteriormente la realizzazione del dolce.È davvero impossibile resistere alla bontà dei Cookies Gelato, con le loro Gocce di Cioccolato e il cremoso Gelato alla Panna. Il trucco per ottenere un Gelato Biscotto buono come non mai, è lasciarlo in freezer, una volta preparato, per un’ora: in questo modo il biscotto si ammorbidisce, diventando un tutt’uno con il gelato.Se non siete pratici, ecco Come Fare il Gelato con i nostri suggerimenti, per dar vita a tante golose creazioni come il Gelato alla Cannella, oppure il Gelato Oreo su Stecco.Ingredienti per 6 personePer i Cookies:250 g di Farina 00200 g di Gocce di Cioccolato125 g di Burro125 g di Zucchero di Canna125 g di Zucchero Semolato1 Uovo1/2 cucchiaino di Bicarbonato di SodioPer il Gelato alla Panna:250 ml di Latte Intero250 g di Panna Fresca150 g di Zucchero100 g di Tuorli1 cucchiaino di Aroma Naturale di VanigliaPer Completare:100 g di Gocce di CioccolatoCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare i Cookies Gelato cominciate dalla preparazione dei biscotti. Mettete in una ciotola la farina e il bicarbonato, mescolando bene in modo da amalgamarli. Sciogliete poi il burro al microonde o sul fuoco e mettetelo in una ciotola insieme all’uovo e ai due tipi di zucchero. Mescolate nuovamente con un cucchiaio di legno in modo da ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete la farina e le gocce di cioccolato.Impastate velocemente con le mani, quindi rivestite una teglia con della carta forno e preparate i biscotti. Prelevate delle piccole porzioni di impasto, grandi all’incirca come delle noci e, rotolandole tra le mani, dategli la forma di una pallina. Posatela sulla teglia e appiattitela premendo con il palmo della mano. Abbiate l’accortezza di distanziarle bene perché in cottura tenderanno a crescere. Cuocete a 190°C per 1o minuti e poi fateli raffreddare completamente su una gratella.Nel frattempo preparate il gelato. Mettete in una pentola il latte, la panna e lo zucchero e mescolate finché quest’ultimo non si sarà sciolto. Unite quindi i tuorli, mescolando con una frusta da cucina, e portate il composto a 85°C, misurando la temperatura con un . Aggiungete poi l’estratto di vaniglia e lasciate raffreddare il tutto prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero.Quando la vostra crema per il gelato si sarà completamente raffreddata, trasferitela nella gelatiera, accendetela e lasciate lavorare la macchina per 30 minuti. Quando il composto avrà raggiunto la caratteristica consistenza è pronto per essere utilizzato.Con l’apposito cucchiaio per gelato prelevate delle palline e adagiatele su metà dei biscotti cookies. Coprite con i rimanenti e fate attaccare le gocce di cioccolato indicate tra gli ingredienti di completamento tutto attorno al gelato. Conservate in freezer fino al momento di servire i vostri Cookies Snack Gelato! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeUna golosa alternativa ai Cookies Gelato è data dal Gelato Biscotto agli Smarties: colorato e goloso, sarà impossibile resistergli!ConsigliI Cookies Gelato sono ottimi anche se preparati con del Gelato acquistato: semplificherete e velocizzerete notevolmente la preparazione senza rinunciare al gusto.ConservazioneI Cookies Gelato si conservano in freezer per un mese, basterà riporli in un contenitore di plastica munito di coperchio.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento