La Colomba Fatta in Casa Facile e Veloce è la versione, come si intuisce dal nome, più facile e veloce della classica Colomba di Pasqua: dolce immancabile sulle tavole di tutti gli italiani e non solo, oggi vogliamo condividere con voi questa ricetta priva di tutti i tempi di lievitazione tipici della Colomba comprata in pasticceria o realizzata secondo ricetta originale!
Alla fine di questa preparazione porterete in tavola un dolce soffice, profumato e morbido con il quale farete un figurone tra amici e familiari: tutti quanti ameranno la vostra colomba che verrà divorata fetta dopo fetta da grandi e piccini assicurandovi un successone. Insomma, il modo ideale per concludere alla perfezione il menù di Pasqua!
La Torta Pasqualina e l’Agnello al Forno con Patate sono delle ricette perfette con le quali allietare i vostri commensali durante il pranzo Pasquale. Non mi resta che accompagnarvi passo passo nella realizzazione della Colomba Fatta in Casa Facile e Veloce: allacciatevi il grembiule, si parte!
Ingredienti per 8 persone
Come Fare la Colomba Fatta in Casa Facile e Veloce
Per preparare la Colomba Fatta in Casa Facile e Veloce iniziate separando gli albumi e i tuorli di tre uova: montate a neve gli albumi e metteteli da parte. In un’altra terrina lavorate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la scorza di un’arancia e un limone, una fiala d’aroma di mandorle, l’olio di semi di girasole e infine il latte.
Continuate a mescolare gli ingredienti utilizzando uno sbattitore elettrico e versate quindi la farina: aggiungetene poca per volta attendendo sempre che la dose precedente sia stata agglomerata completamente per procedere con la successiva. Una volta terminato con la farina è il momento del lievito che dovrete mescolare con gli altri ingredienti fino a completo assorbimento.
Lavorate bene l’impasto prima di aggiungere anche gli albumi precedentemente montati a neve: mescolate delicatamente dal basso verso l’alto in maniera tale da non smontare il composto e fate agglomerare per bene tutti gli ingredienti.
Versate ora l’impasto all’interno di uno stampo apposito per colomba da 750 grammi, livellate per bene la superficie con una spatola per dolci e cospargetela con della granella di zucchero e delle mandorle: quando sarete soddisfatti del vostro dolce infornate il tutto a 180°C per circa 40 minuti.
Una volta pronta, sfornate la Colomba Fatta in Casa Facile e Veloce e fatela raffreddare, poi trasferitela su un piatto da portata e servitela a temperatura ambiente ai vostri ospiti.
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