Secondi PiattiZucchine RipieneLe Zucchine Ripiene sono un secondo piatto facile e veloce da preparare davvero gustoso. Ripiene di carne macinata e formaggio sono perfette per una cena veloce, ma sostanziosa o per un bel pranzo estivo.Ricetta di Andrea Bosetti • 13 Giugno 2024Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 18 minutiCottura 12 minutiDosi per 4 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLe Zucchine Ripiene sono un secondo piatto davvero gustoso! Ripiene di carne macinata e formaggio sono perfette per una cena veloce, ma sostanziosa!In soli 30 minuti preparerete delle Zucchine Ripiene al forno con il giusto bilanciamento di carne e di verdure! Se preferite potete anche prepararle sostituendo la carne macinata con il tonno!Oppure se volete preparare delle Zucchine Ripiene Senza Carne potete sostituire la carne con della ricotta o del formaggio a piacere! Solitamente quando preparo le Zucchine Ripiene Vegetariane con la ricotta aggiungo anche della noce moscata o dei semi di sesamo per renderle ancora più saporite!Se vi è avanzato un po’ di ripieno potete preparare anche i Pomodori Ripieni e i Peperoni Ripieni. Oppure se preferite restare su dei piatti vegetariani, potete preparare le Polpette di Zucchine, le Zucchine Fritte con Salsa allo Yogurt o delle gustosissime Zucchine Gratinate al Forno.Ingredienti per 4 persone300 g di Polpa di manzo macinata4 Zucchine3 Uova100 g di Formaggio Grattugiato50 g di Pane Grattugiato20 g di Basilico2 cucchiai di Olio Extravergine d'Olivaq.b. di Saleq.b. di PepeCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Prendete una padella di medie dimensioni, versateci un cucchiaino di olio e fate soffriggere la carne. Quando è pronta lasciatela raffreddare, trasferitela in una ciotola e aggiungeteci il formaggio grattugiato, le uova, il basilico tritato, il pangrattato, il sale e il pepe e mescolate bene per far amalgamare il tutto.Lavate le zucchine e togliete la parte superiore e quella inferiore. Svuotatele e riempitele con il ripieno preparato precedentemente. Disponetele ora in una teglia oliata e cuocetele in forno preriscaldato a 250°C in modalità grill, per circa 10-12 minuti.Togliete le Zucchine Ripiene dal forno e lasciatele raffreddare per un paio di minuti. Decoratele, se volete, con del basilico spezzettato, del formaggio grattugiato, un po’ di salsa di pomodoro e dei pezzi di pomodoro. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5.0 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento Fambro4 1 Luglio 2025 a 23:01 Le ho cotte un po di più perché avevo zucchine un po grandi ed ho aggiunto piccoli pezzettini di mozzarella. Non è avanzato niente!! Accedi per rispondere
Fambro4 1 Luglio 2025 a 23:01 Le ho cotte un po di più perché avevo zucchine un po grandi ed ho aggiunto piccoli pezzettini di mozzarella. Non è avanzato niente!! Accedi per rispondere