Le Zucchine Gratinate al forno sono un piatto semplice e veloce ma davvero goloso! L’idea perfetta per un pranzo leggero che non rinuncia al gusto ma anzi, lo esalta!
DifficoltàFacile
Preparazione10 minuti
Cottura40 minuti
Dosi per3 persone
CostoNella media
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Le Zucchine Gratinate al forno sono un piatto semplice e veloce ma davvero goloso! A differenza delle più classiche e comuni Zucchine al Forno arricchiremo le nostre zucchine con erbe aromatiche, formaggio grattugiato e pomodorini trasformandole in un piatto perfetto per un pranzo veloce, leggero ma molto gustoso!
Una volta provate vi accorgerete che le Zucchine Gratinate sono un perfetto contorno per grigliate o anche come stuzzichino per un aperitivo tra amici.
Per preparare le Zucchine Gratinate iniziate a tritate l'erba cipollina, il timo, la maggiorana e lo spicchio d'aglio. Prendete una ciotola di medie dimensioni e unitevi il pangrattato, il trito di erbe aromatiche e aglio, il sale e il pepe e mescolate bene fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tagliate le zucchine a metà per lungo e scavatele leggermente. Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno e ricopritele con il mix precedentemente preparato. Cospargete con un filo di olio e ricoprite con i pomodori precedentemente tagliati a cubettini.
Cuocete in forno statico a 180 °C per 35-40 minuti facendo attenzione che le zucchine non si scuriscano troppo in superficie. Se ciò dovesse accadere, copritele con un foglio di alluminio.
Sfornate le Zucchine Gratinate con Pomodoro e servitele.
Amo la cucina della tradizione ma non solo. Mi piace sperimentare e provare ricette nuove e sfiziose che possano conquistare i miei nipoti. Sono la tipica nonna che adora preparare pranzi pantagruelici e riunire attorno alla tavola tutta la famiglia.
