Secondi PiattiPolpette di Carne, Facili e VelociLe Polpette di Carne sono un piatto facile e veloce, pronto in soli 20 minuti! Perfette per un pranzo veloce oppure per una cena improvvisa, si possono preparare anche come stuzzichino per gli aperitivi con gli amici!Ricetta di Giorgio Loda • 3 Novembre 2024Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 10 minutiCottura 10 minutiDosi per 4 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLe Polpette di Carne sono un piatto facile e veloce, pronto in soli 20 minuti! Perfette per un pranzo veloce oppure per una cena improvvisa, si possono preparare anche come stuzzichino per gli aperitivi con gli amici.La Ricetta delle Polpette di Carne è una gustosa ricetta nata dalla tradizione contadina per riutilizzare la carne avanzata che macinata, arricchita con pane secco bagnato nel latte, uova e a volte patate, davano vita ad un nuovo secondo piatto ricco di gusto. Con pochissimi ingredienti e davvero poco tempo, possiamo prepararci una cena davvero gustosa e senza nemmeno metterci troppo impegno! Dagli studenti universitari, alle mamme super impegnate, ai single che non sanno cucinare, le Polpette sono un piatto per tutti.Per preparare le Polpette di Carne Fatte in Casa potete utilizzare come dicevamo la carne avanzata dal giorno prima o comunque tutti i tipi di carne che preferite come manzo, vitello, maiale o un mix di carni diverse tra loro.Altre Ricette per le Polpette:Polpette al Sugo Ripiene di PatatePolpette di FagioliPolpette di Grano SaracenoPasta al Forno con le PolpettePolpette al SugoPolpette al Sugo al FornoPolpette al Sugo con i FunghiPolpette CremoseIngredienti per 4 persone500 g di Carne Macinata di Bovino4 fette di Pancarrè100 ml di Latte2 Uovaq.b. di Formaggio Grattugiatoq.b. di Prezzemoloq.b. di Saleq.b. di Pepeq.b. di Pane Grattugiatoq.b. di Olio Extravergine d'OlivaCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare le Polpette di Carne iniziate prendendo una ciotola, mettete all’interno la carne macinata, la mollica del pane precedentemente ammorbidita nel latte, le uova, il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato. Impastate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.Con le mani leggermente umide, prendete un po’ di impasto per volta e formate delle polpette della forma che preferite e successivamente passatele nel pangrattato.Friggete le polpette in olio caldo rigirandole per bene da tutti i lati e poi appoggiatele su della carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.Una volta intiepidite servite le vostre Polpette di Carne che risulteranno sicuramente belle croccanti e davvero squisite. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe volete potete preparare le vostre Polpette di Carne unendo all’impasto delle patate lesse, questo vi permetterà di ridurre a solo 1 le uova ed ottenere delle Polpette di Carne Morbide all’interno e Croccanti all’esterno. A piacere potete anche arricchire il pane grattugiato con Curcuma o Paprika.ConsigliVi sembrerà strano ma per ottenere delle perfette Polpette di Carne della Tradizione vi consigliamo di utilizzare la carne avanzata come quella di un bollito, di un arrosto o un arrotolato. Non solo le Polpette risulteranno più gustose ma ridurrete di molto i tempi di cottura.ConservazioneUna volta cotte le Polpette di Carne si conservano in frigorifero per 1-2 giorni senza nessun problema.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento