Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella

Name: Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g di Pasta; 20 Mozzarelline; 3 Pomodori; 5 cucchiai di Pesto; q.b. di Basilico; q.b. di Olio Extravergine d'Oliva; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe Nero

La Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella è un gustoso primo piatto estivo che potete preparare anche per un picnic o per uno sfizioso pranzo al lavoro!

Ricetta Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella

Difficoltà Facile
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Dosi per 4 persone

La Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella è un primo piatto freddo dal sapore estivo preparato solamente con ingredienti protagonisti della tradizione culinaria italiana: la Pasta, il Pesto, i Pomodori, la Mozzarella e il Basilico! Facile e veloce, questa Pasta Fredda si prepara in soli 30 minuti e in modo davvero facilissimo!

Questa Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella è perfetta per un pranzo veloce, per una cena in giardino con gli amici, per un picnic fuori porta, ma anche per un pranzo al lavoro nutriente e gustoso! Insomma, c’è sempre una buona occasione per preparare questo piatto semplice e genuino!

Se cercate altre Paste Fredde Estive, vi consiglio di provare anche la Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive, l’Insalata di Pasta Mediterranea e la Pasta al Pesto di Rucola e Pomodori Secchi! E ora eccovi la ricetta della Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella!

Ingredienti per 4 persone

320 g di Pasta tipo Farfalle
20 Mozzarelline
3 Pomodori
5 cucchiai di Pesto
q.b. di Basilico
q.b. di Olio Extravergine d'Oliva
q.b. di Sale Fino
q.b. di Pepe Nero

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Procedimento

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Per preparare la Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella iniziate facendo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta quando è al dente e passatela sotto l’acqua corrente fredda per bloccarne la cottura, poi mettetela in una ciotola di medie dimensioni e conditela con l’olio.
Prendete i pomodori e tagliateli a pezzetti, poi mettete le mozzarelline in un colino per eliminare il siero in eccesso. Aggiungete il pesto nella pasta e mescolate bene, poi aggiungete anche le mozzarelle e il pomodoro e mescolate nuovamente. Regolate di sale e di pepe e mescolate di nuovo, poi impiattate e decorate con il basilico, infine servite la Pasta Fredda al Pesto, Pomodori e Mozzarella! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!