Ciambelline di Sfoglia alle Mele

Procedimento

1. Per preparare le Ciambelline di Sfoglia alle Mele iniziate lavando e sbucciando le mele, avendo cura di lasciarle intere. Eliminate la parte centrale con un leva torsolo e tagliatele in orizzontale a fette di circa un centimetro.
2. Mettete le fette di mele in una ciotola, spolverizzate con lo zucchero, bagnate con il succo di limone e mescolate per far insaporire.

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3. Srotolate sul piano di lavoro uno dei due rotoli di pasta sfoglia. Disponete sopra alla sfoglia le fettine di mela, in modo che ci stiano tutte.
4. Coprite con il secondo rotolo di sfoglia, avendo cura di farlo aderire bene con il primo rotolo. Premete con le mani anche nelle zone tra una fetta di mela e l’altra.
5. Con un tagliabiscotti rotondo coppate la pasta intorno alla fetta di mela. Con un tagliabiscotti più piccolo formate il buco della ciambella coppando la parte centrale della fetta.
6. Fate scaldare dell’abbondante olio di semi in una padella dai bordi alti e nel frattempo chiudete con cura i bordi di tutte le ciambelline.
7. Quando l’olio inizia a sfrigolare aggiungete in padella qualche ciambella e cuocetele fino a quando diventano dorate, avendo cura di girarle di tanto in tanto per cuocerle in modo uniforme.
8. Una volta cotte, rimuovete le ciambelle dalla padella con una schiumarola e disponetele su un vassoio foderato di carta assorbente da cucina in modo da eliminare l’olio in eccesso.
9. Quando avete cotto tutte le ciambelle lasciatele leggermente raffreddare, spolverizzatele con dell’abbondante zucchero semolato e servite le Ciambelline di Sfoglia alle Mele! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!