Scopriamo insieme se i Succhi di Frutta fanno bene o male alla salute, se fanno ingrassare, quale profilo nutrizionale presentano e come consumarli in sicurezza.
2. Succo, nettare e bevanda a base di frutta NON sono la stessa cosa
Di solito si tende a generalizzare indicando come succo di frutta ogni bevanda realizzata a partire dalla frutta fresca, ma è importante riconoscere i diversi prodotti. Non tutti i frutti sono adatti alla spremitura, senza aggiunta di zuccheri o altri ingredienti (i così detti succhi realizzati al 100% con frutta). Alcuni prodotti vengono definiti “nettare” e sono quei preparati a base di pesca, pera o albicocca che oltre alla polpa frullata contengono edulcoranti, conservanti e addensanti. Le rimanenti bevande che non sono succhi di frutta o nettari vengono semplicemente definite con la dicitura “bevande a base di frutta”.