Fare il Gelato Fatto in Casa è diventata un passione per molti cuochi amatoriali, ma purtroppo alcuni errori molto comuni, possono rendere il Gelato Troppo Liquido o completamente ghiacciato e impossibile da servire. Ecco dunque gli 8 Errori da Non Fare con il Gelato Fatto in Casa per ottenere un gelato cremoso e saporito, degno della tradizione artigianale!
2. Sbagliare le proporzioni con la parte grassa
Un buon gelato artigianale deve contenere una parte grassa rappresentata da uova, latte e/o panna fresca. Le proporzioni sono importanti per riuscire ad ottenere la giusta consistenza del gelato e riuscire a farlo montare alla perfezione. Dunque evitate di fare aggiustamenti nella ricetta, utilizzate della panna fresca e non la panna da cucina e nel caso vogliate preparare un Gelato Light Fatto in Casa, affidatevi a ricette già testate e che vi garantiranno un ottimo risultato.