Vediamo insieme come valutare il grado di maturazione dell'anguria, analizzandone colore, eventuali macchie, suono e peso. Ecco a voi i nostri 6 Trucchi per Capire se l'Anguria è Matura!
2. Forma
Anche la forma può suggerire molto sul grado di maturazione dell’anguria. Un cocomero maturo ha una forma simmetrica, non presenta ammaccature, rientranze o protuberanze che potrebbero indicare una cattiva maturazione, probabilmente dovuta a una scorretta esposizione al sole. Frutti che presentano simili caratteristiche, molto probabilmente risultano ancora acerbi. Un altro trucco per capire che anguria scegliere in base alla forma, è orientarsi tra gli esemplari maschi e femmine. Infatti l’anguria maschile ha una forma più allungata e risulta meno dolce, anche se completamente matura; l’anguria femminile invece, ha una forma più tondeggiante e risulta più zuccherina.