Vediamo insieme tutti i consigli e cosa non fare quando si cucinano le melanzane, per evitare di rovinare tutti le prelibate ricette che si possono preparare con questo ortaggio estivo. Pronti a cominciare? Allora ecco a voi i 10 Errori da Non Fare Cucinando le Melanzane!
8. Non tagliarle in maniera omogenea
Anche quando decidete di cuocere le melanzane a cubetti, magari per una ricetta in padella, il taglio dev’essere omogeno. Questo eviterà di avere nel piatto cubetti di melanzana più cotti e altri completamente crudi o nel caso di cotture in umido, alcuni cubetti troppo piccoli di polpa potrebbero sfaldarsi, creando così un effetto non proprio appetitoso.