10 Cibi da Non Mettere Mai in Freezer

I Formaggi sono alimenti estremamente delicati e che tendono a cambiare sapore, consistenza e odore molto facilmente. Per questo ne sconsigliamo assolutamente il congelamento.

Il freddo e i cristalli presenti nel freezer tendono a “distruggere” la consistenza della Panna e di tutti quegli alimenti spumosi e cremosi. Per questo se tentate di mettere della Panna nel freezer, una volta scongelata non sembrerà più Panna, ma sarà più simile ad un gelato.

La Maionese (e in generale le Salse) non vanno assolutamente congelate! Questo perché il freddo porterà le varie componenti della salsa a separarsi, alterandone la consistenza, ma soprattutto il sapore.

Il Cibo Fritto, soprattutto se la panatura è stata fatta con il Pangrattato, non è assolutamente da congelare. Questo perché la pastella che ricopre l’alimento tenderà a diventare molliccia e a sfaldarsi.

Non c’è nessun problema a mettere la Salsa di Soia in freezer, è che semplicemente non si congela! Questo è dovuto all’altissima presenza di Sale, che ne blocca il processo di congelamento nei classici freezer di casa.