Tiramisù alla Zucca di Halloween

Procedimento

1. Per preparare il Tiramisù alla Zucca di Halloween prendete due ciotole di medie dimensioni e separate i tuorli dagli albumi, poi prendete la ciotola con gli albumi, aggiungete il cremor tartaro e montate a neve con le fruste elettriche. Prendete la ciotola con i tuorli e metteteci lo zucchero, poi montate anche questi con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. In un’altra ciotola mescolate insieme la purea di zucca e il mascarpone fino a formare un composto omogeneo, poi versatelo nella ciotola con i tuorli e lavorate con le fruste per amalgamare bene. Aggiungete ora anche il marsala e mescolate nuovamente, poi aggiungete a più riprese anche gli albumi e mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.

3. A questo punto prendete delle ciotole di vetro e versateci la crema alla zucca e mascarpone fino a riempirle per un terzo. In ogni ciotola sbriciolate grossolanamente due biscotti al cioccolato, poi coprite il tutto con la crema alla zucca e mascarpone. Una volta riempite tutte le ciotole, prendete i marshmallow e tagliateli a metà, poi utilizzateli per formare gli occhi insieme alla Nutella. A questo punto mettete in frigorifero per una decina di minuti, poi servite il Tiramisù alla Zucca di Halloween!