Il Profiteroles (detto anche Profiterol o Profitteroles) è un dolce molto famoso che si prepara con bignè ripieni e ricoperti di cioccolato. Di questa famosa torta ne esistono due versioni: la ricetta originale del Profiteroles prevede Bignè ripieni di Crema Chantilly e ricoperti di Cioccolato Fondente, mentre la ricetta del Profiteroles Bianco si compone di Bignè al Cioccolato ricoperti di Cioccolato Bianco.
Esiste un ulteriore versione di questo dolce, il Profiteroles al Cioccolato che prevede una copertura molto più abbondante. Ovviamente anche in questo caso può essere preparato in versione Profiteroles al Cioccolato Bianco. E ora scopriamo insieme come fare il Profiteroles!
