La Pasta Brisé è una preparazione base della cucina francese che si può utilizzare sia nelle ricette dolci che in quelle salate. Il gusto della Pasta Brisée è tendenzialmente neutro, per questo si usa spesso nelle realizzazione di Torte Salate e Quiche.
Ma la Pasta Brisè è adatta anche alle preparazioni dolci, basterà semplicemente aggiungerci dello Zucchero e, a scelta, altri Aromi come la Vanillina, il Cacao Amaro in Polvere o le Scorze di Agrumi.
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Non avete idea di come farcire la Pasta Brisé? Semplice, potete utilizzarla per preparare la Torta Salata Radicchio e Gorgonzola oppure la Torta Salata alla Zucca. Un modo molto goloso per utilizzare la Pasta Brisé sono i Fiorellini di Brisé al Prosciutto, davvero buonissimi! E adesso scoprite con me la ricetta della Pasta Brisé!
