DolciMini Plumcake al LimoneI Mini Plumcake al Limone sono dei piccoli dolcetti dal sapore fresco e agrumato, facili e veloci da realizzare e perfetti da servire per la prima colazione!Ricetta di Giorgio Loda • 14 Ottobre 2019Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 20 minutiCottura 40 minutiDosi per 4 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaI Mini Plumcake al Limone sono delle piccole e squisite tortine realizzate in maniera facile e veloce perfette da servire durante la prima colazione oppure durante una merenda in compagnia dei vostri amici o bambini accompagnate da una buona tazza di the caldo!Il limone, utilizzato per aromatizzare l’impasto e non solo, è l’ingrediente principale di questa ricetta che con il suo sapore fresco e agrumato conquisterà sicuramente tutti. Inoltre, come se non bastasse, abbiamo realizzato una deliziosa glassa a base di succo di limone e zucchero a velo per ricoprire queste tortine rendendole così davvero invitanti e irresistibili!Il Plumcake allo Yogurt all’Arancia, il Plumcake alla Banana con Mirtilli, la Portokalopita, i Mini Plumcake e tante altre ricette per la colazione e non solo vi aspettano all’interno del nostro sito ma, ora, vediamo gli ingredienti che ci servono e realizziamo insieme dei fantastici Mini Plumcake al Limone!Ingredienti per 4 persone2 Uova di media misura100 g di Burro100 g di Zucchero Semolato115 g di Farina 005 g di Lievito per Dolci1 pizzico di Sale3 cucchiai di Latte1 Scorza di LimonePer la Glassa:2 cucchiai di Succo di Limone130 g di Zucchero a VeloCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare i Mini Plumcake al Limone iniziate setacciando all'interno di terrine diverse la farina, il lievito e il sale. Montate quindi in una bacinella il burro tagliato a pezzetti con uno sbattitore elettrico e, dopo un paio di minuti, aggiungete poco per volta lo zucchero.Unite ora le uova, una per volta e attendendo che venga perfettamente agglomerata la prima per procedere con la successiva. Aromatizzate con la scorza di limone grattugiata finemente e agglomerate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.Utilizzando ora un cucchiaio di legno continuate a mescolare il contenuto della terrina e aggiungete pian piano la farina e il lievito alternandoli al latte: con movimenti dal basso verso l'alto mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo all'interno di piccoli stampi per plumcake. Infornate a 180°C per circa 40 minuti e passate alla realizzazione della glassa.Aggiungete in un recipiente due cucchiai di succo di limone e lo zucchero a velo: mescolate velocemente con una frusta per dolci o una spatola fino a quando non avrete ottenuto una glassa abbastanza densa, sfornate i vostri Mini Plumcake al Limone, lasciateli raffreddare nello stampo prima di estrarli e riporli su piatti da portata. Cospargete quindi le tortine con la glassa appena ottenuta e servite ai vostri ospiti. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePotete aromatizzare l’impasto con dell’aroma alla vaniglia: renderete così ancora più squisiti e invitanti i vostri Mini Plumcake al Limone.ConsigliSe la glassa dovesse risultare troppo liquida aggiungete una quantità maggiore di zucchero a velo e, se dovesse risultare invece troppo densa, aggiungete qualche goccia di succo di limone oppure di acqua tiepida.ConservazionePotete conservare i vostri Mini Plumcake al Limone in luogo fresco e asciutto riposti in un contenitore di plastica munito di coperchio per al massimo un paio di giorni.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento