Marmellata di Arance

Procedimento

1. Per preparare la Marmellata di Arance cominciate lavando e asciugando accuratamente la frutta. Con un pelapatate poi rimuovete la scorza di arancia e limone prestando attenzione a non staccare anche la parte bianca, amarognola.
2. Con un coltello seghettato pelate poi a vivo i frutti, vale a dire rimuovete con dei tagli la scorza bianca, arrivando a tagliare direttamente la polpa. Tagliateli poi a fette e rimuovete eventuali semi e filamenti interni.
3. Trasferite in un pentolino dal fondo spesso la polpa degli agrumi e lo zucchero e portate il tutto a bollore a fiamma media per una decina di minuti.
4. Nel frattempo portate a bollore un pentolino con dell’acqua e sbollentate le scorze di arancia e limone per 5 minuti prima di unirle alla marmellata.
5. Proseguite la cottura per altri 20 minuti quindi frullate il tutto con il mixer a immersione in modo da ottenere una consistenza omogenea. Trasferite la Marmellata di Arance ancora bollente all’interno di vasetti sterilizzati, chiudeteli con un tappo nuovo e capovolgeteli fino a che non si saranno completamente raffreddati e avranno formato il sottovuoto.
6. Trasferite i vostri vasetti di Marmellata alle Arance in dispensa e conservateli al fresco e al buio fino a sei mesi. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!