La Crema di Funghi è un primo piatto dal sapore rustico in grado di riscaldarci nelle serate più fredde. Questa Vellutata di Funghi e Patate è un piatto tipicamente autunnale proprio grazie ai suoi ingredienti principali, i Funghi Porcini.
La Crema di Funghi Porcini, che potete preparare anche con gli Champignon, è leggera e gustosa perché preparata senza Panna, ma se volete renderla un po’ più sostanziosa potete accompagnarla con croccanti Crostini di Pane.
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Se amate Creme e Vellutate, allora sicuramente anche la Vellutata di Porri, la Vellutata di Patate con Pancetta Croccante e la Vellutata di Zucchine vi conquisteranno! E ora corriamo subito a preparare la ricetta della Crema di Funghi!