Quella degli Arancini di Riso, detti anche Arancine, è una buonissima ricetta siciliana! Si tratta di palline di riso allo zafferano ripiene di sugo di carne e piselli e poi impanate e fritte! Una vera bontà!
Non so di preciso chi ha inventato gli arancini, ma devo dire che era davvero un gran genio! Io spessissimo li preparo anche quando mi avanza del riso dal pranzo o dalla cena e devo dire che sono un’ottima soluzione per non buttare via niente! Inoltre io amo tantissimo il riso, quindi li mangio sempre super volentieri!
Se anche voi amate tantissimo il riso, allora non potete perdervi anche gli Arancini di Riso al Gorgonzola e Noci e lo Sformato di Riso con Zafferano, Speck e Provola!!!
