Torta al Cioccolato Fondente

La Torta al Cioccolato Fondente è un goloso dolce dalla consistenza soffice. È perfetta per la colazione, ma anche per concedersi uno sfizio a merenda!
Ricetta Torta al Cioccolato Fondente
  • Difficoltà Difficile
  • Preparazione 40 minuti
  • Cottura 1 ora e 30 minuti
  • Dosi per 8 persone

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La Torta al Cioccolato Fondente è un goloso dolce dalla consistenza soffice e dal sapore molto semplice. È perfetta per la colazione, ma anche per concedersi uno sfizio a merenda!

Già dal primo assaggio questa Torta al Cioccolato Fondente Morbida ricorda i sapori di una volta, quasi come se fosse una di quelle Torte al Cioccolato che ci preparava la nonna quando eravamo piccoli!

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Se amate le Torte al Cioccolato Soffici vi consiglio di provare anche la Torta al Cioccolato classica, la golosissima Torta al Cioccolato e Cocco e la Torta alla Ricotta e Cioccolato! E ora vi lascio alla ricetta della Torta al Cioccolato Fondente!

Ingredienti per 8 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare la Torta al Cioccolato Fondente iniziate togliendo dal frigorifero il burro lasciandolo ammorbidire a temperatura ambiente, tostate quindi le mandorle in forno e dopo averle fatte raffreddare, tritatele con un cucchiaio di zucchero. Prendete un pentolino, fatevi fondere il cioccolato fondente a bagnomaria mescolando frequentemente e facendo amalgamare il tutto lasciando infine riposare.
  2. Prendete una ciotola capiente e lavoratevi  l'uovo intero con i 4 tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungete ora il burro ammorbidito poco alla volta lavorando a lungo e con pazienza unendo solo infine il cioccolato fuso freddo. Montate a neve i sei albumi e incorporate le mandorle tritate, la vanillina, la fecola e mescolate con estrema cura e delicatezza il composto. Amalgamate il composto di albumi con quello di cioccolata ricordandovi di mescolare dal basso verso l’alto.
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  4. Foderate una tortiera con la carta forno e versatevi all'interno l'impasto, cuocete in forno a 150°C per un’ora e un quarto. Fate infine raffreddare, trasferite la Torta al Cioccolato Fondente su un piatto da portata e servitela cosparsa con dello zucchero a velo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se volete rendere la vostra Torta al Cioccolato Fondente ancora più golosa potete ricoprirla con della Glassa oppure farcirla con della Crema.

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Consigli

Questa Torta al Cioccolato Fondente è molto calorica per cui vi consiglio di servirla in porzioni abbastanza piccole.

Conservazione

Potete conservare la Torta al Cioccolato Fondente per qualche giorno in una tortiera o sotto una campana di vetro.

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