Vai al contenuto

Salame di Cioccolato Bianco

Scopri il Salame di Cioccolato Bianco, una raffinata variante senza cottura con biscotti Digestive e pistacchi, perfetto da preparare in anticipo per ogni occasione golosa
Ricetta di 14 Novembre 2025

Club delle Ricette è anche su WhatsApp.
Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare.

Iscriviti al Canale
Ricetta Salame di Cioccolato Bianco
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 15 minuti
  • Dosi per 6-8 persone
Anelli di Zucchine
Seguici su YouTube!
Anelli di Zucchine

Salame di Cioccolato Bianco Cremoso Senza Uova, Facile e Raffinato

Se siete alla ricerca di un dolce senza forno con cioccolato bianco che lasci tutti a bocca aperta, la ricetta del salame di cioccolato bianco è ciò che fa per voi. Immaginate un dessert freddo e goloso, pronto in pochi minuti e perfetto da portare in tavola per stupire amici e familiari in qualsiasi occasione. Tra i dolci più scenografici e irresistibili, il salame di cioccolato bianco senza cottura combina la cremosità del cioccolato bianco sciolto con la croccantezza dei biscotti secchi Digestive, arricchiti dal colore vivace e dalla freschezza dei pistacchi non salati. Questa prelibatezza, oltre ad essere priva di uova, si distingue per la sua consistenza compatta e vellutata, ideale per chi desidera qualcosa di sicuro e pratico da offrire, senza rinunciare al sapore.

La magia di questa ricetta facile con cioccolato bianco e burro risiede nella sua versatilità: potete prepararla anche il giorno prima o congelarla per tenerla pronta nelle occasioni speciali. Tagliato a fette, il salame di cioccolato bianco con biscotti secchi diventa protagonista di buffet di dolci, feste di compleanno o semplicemente merende golose in compagnia. È il tipico salame dolce da preparare in anticipo, che vi libera dalle corse dell’ultimo minuto, lasciandovi il tempo di dedicarvi agli ospiti e agli altri piatti.

Se amate i dolci veloci al cioccolato bianco o desiderate aggiungere un tocco speciale al vostro dessert, questa ricetta si rivelerà un asso nella manica, pronta a entrare nella vostra lista dei grandi classici. E se siete in cerca di altre idee per dessert freschi e senza cottura, vi consigliamo di provare anche la Cheesecake al Cioccolato Senza Cottura, la Sbriciolata al Caffè Senza Cottura e le irresistibili Rose del Deserto al Cioccolato: ottime alternative per sorprendere i vostri ospiti con un ricco assortimento di dolci freddi!

Ingredienti per 6-8 persone

Copia Lista Ingredienti
Apri in App

Procedimento

Scarica la nostra APP
Con meno pubblicità, puoi creare i tuoi ricettari e ricevere nuove ricette ogni giorno.

Scarica APP
  1. Per preparare il salame di cioccolato bianco lasciate il burro a temperatura ambiente finché non diventa morbido.
  2. Sbriciolate i biscotti Digestive in modo grossolano, lasciando alcuni pezzi più grandi per simulare l’aspetto del salame.
  3. Trasferite i biscotti in una ciotola capiente.
  4. Fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci.
  5. Unite il burro al cioccolato fuso e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Versate il cioccolato sui biscotti sbriciolati, aggiungete il latte, lo zucchero e mescolate per amalgamare il tutto.
  7. Incorporate i pistacchi sgusciati e non salati, distribuendoli in modo uniforme.
  8. Versate l’impasto su un foglio di carta forno e modellatelo in forma cilindrica.
  9. Arrotolate la carta forno chiudendo le estremità come una caramella per mantenere la forma.
  10. Riponete il salame di cioccolato bianco in frigorifero per almeno due ore, finché non si sarà rassodato.
  11. Al momento di servirlo, eliminate la carta, spolverate con zucchero a velo, tagliate a fette e gustate. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Provate a realizzare una variante con cioccolato bianco e frutti rossi disidratati per un tocco colorato e acidulo, oppure con cioccolato al latte e nocciole per un gusto più classico.

Consigli

Per una versione più saporita potete aggiungere un pizzico di sale oppure sostituire una parte dei pistacchi con nocciole o mandorle tostate. Se preferite un risultato più rustico, lasciate i biscotti in pezzi grandi.

Conservazione

Il salame di cioccolato bianco si conserva in frigorifero per 4-5 giorni ben avvolto nella pellicola. Può essere congelato per circa un mese e scongelato in frigo un paio d’ore prima di servirlo.

Commenti