Costine di Maiale alla Griglia

Procedimento

1. Per preparare le Costine di Maiale alla Griglia procedete innanzitutto lavando e mondando il rosmarino, la salvia, l’alloro, il timo, la maggiorana, l’origano e l’aglio. Poi asciugate bene il tutto con della carta assorbente da cucina e mettete da parte l’aglio. Prendete le erbe aromatiche e ricavatene solo le foglie, eliminando i rametti.    
2. Mettetele ora in un tritatutto e lavoratele fino ad ottenere una polvere sottile. Riprendete l’aglio e sbucciatelo, poi tritatelo finemente con un coltello. Prendete una ciotola di medie dimensioni e metteteci l’aglio e le erbe aromatiche, poi aggiungete anche l’olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. A questo punto prendete una teglia di medie dimensioni e metteteci il vostro pezzo di carne, poi spennellatelo da entrambi i lati con il composto che avete preparato. Ora fate grigliare per circa 50-60 minuti, avendo cura di rigirare di tanto in tanto la carne per far sì che cuocia in modo uniforme. Ogni tanto spennellate il composto durante la cottura, aggiungendo dell’olio se necessario. Una volta pronte, togliete le costine dal fuoco e dividetele utilizzando un coltello affilato. Infine servite le vostre Costine di Maiale alla Griglia!   Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!