Bundt Cake al Cioccolato Fondente e Cocco

Procedimento

1. Per realizzare la Bundt Cake al Cioccolato Fondente e Cocco iniziate setacciando in una ciotola entrambe le farine, il lievito, lo zucchero di canna integrale e il cocco rapé. In un pentolino posto sul fornello a fiamma bassa fate scaldare metà della dose del latte prevista e spezzettatevi all'interno il cioccolato mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando esso non si sarà completamente sciolto.
2. Aggiungete il composto a base di cioccolato fondente appena ottenuto alla bacinella contenente gli ingredienti secchi, versate quindi il latte restante e i cucchiai di olio di semi: utilizzate infine uno sbattitore elettrico per agglomerare tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo.
3. Infarinate e oliate una tortiera forata o stampo specifico della Bundt Cake, trasferitevi l'impasto fino a riempire quasi completamente il recipiente e cuocete in forno il dolce a 170°C per circa 35 minuti facendo la prova dello stuzzicadenti dopo mezz'ora. Una volta pronta, sfornate la torta e trasferitela su un piatto in maniera tale da farla raffreddare.
4. Per realizzare la glassa non dovrete far altro che sciogliere a bagno maria la panna e il cioccolato mescolando gli ingredienti con un cucchiaio mentre sono sul fuoco. Versatela quindi sulla torta e trasferitela su un piatto da portata: la vostra Bundt Cake al Cioccolato Fondente e Cocco è finalmente pronta. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!