La Panna Cotta al Mango è un dolce al cucchiaio dal sapore esotico, fresco e goloso che vi permetterà di stupire tutti quanti facilmente: preparatela insieme a noi!
La Panna Cotta al Mango è un dessert al cucchiaio dal sapore estivo molto goloso e perfetto da servire freddo al termine di una cena in compagnia degli amici oppure per una merenda in famiglia. Quella di oggi rappresenta una fantastica e golosissima ricetta esotica che può essere considerata come una più che valida alternativa alla classica Panna Cotta.
Latte, panna, zucchero e vaniglia sono gli ingredienti base per realizzare la panna cotta mentre mango, gelatina e zucchero a velo sono quelli necessari per preparare una deliziosa salsa al mango utilizzata come base. Dopo la permanenza in frigorifero un dolce unico, dall’aspetto e dal gusto irresistibile vi assicurerà gli applausi di tutti a tavola anche grazie alle decorazione formata da mango e menta.
Un’altra fantastica ricetta alternativa a quella di oggi che vi consigliamo di realizzare è quella della Panna Cotta con Coulis di Fragole! Oggi però non perdiamo altro tempo con parole inutili e prepariamo insieme la Panna Cotta al Mango!
Per preparare Panna Cotta al Mango iniziate realizzando la base: mettete in ammollo la gelatina all’interno di acqua fredda, pulite i due mango, affettateli e frullateli. Versatene due cucchiai in un padellino, fate scaldare per qualche minuto, unite lo zucchero a velo e la gelatina strizzata accuratamente e mescolate fino a quando non si sarà perfettamente agglomerata e sciolta.
Versate il mango restante, mescolate nuovamente, dividete in sei bicchieri avendo premura di mantenerli inclinati e fate riposare in frigorifero per almeno tre ore. Nel frattempo realizzate la panna cotta: mettete in immersione la colla di pesce in acqua fredda, fate scaldare il latte in un pentolino, spegnete il fornello e aggiungete quindi i fogli di gelatina precedentemente strizzati con cura.
In un’altra pentola versate la panna, la vaniglia e lo zucchero e fate cuocere a fiamma bassa fino ad ebollizione avendo cura di mescolare continuamente il tutto con un cucchiaio di legno. Ritirate dal fuoco, unite la colla di pesce con il latte e rimestate per agglomerare: versate ora la panna cotta nei bicchieri precedentemente raddrizzati e rimettete in frigorifero a riposare per altre quattro ore. Prima di servire la Panna Cotta al Mango decorate con dei cubetti di mango e delle foglioline di menta.
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