Torta Paesana, la Ricetta Originale
La torta paesana è una antica ricetta contadina originaria della Brianza, che ricicla il pane raffermo in modo goloso e saporito. Vediamo insieme come prepararla!
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Spaghetti con Crema di Zucca, Pancetta e Pinoli
Gli Spaghetti con Crema di Zucca, Pancetta e Pinoli sono un primo piatto con la zucca facile da preparare e dal risultato garantito. Zucca cotta al forno, panna, pancetta e pinoli tostati si incontrano per un risultato garantito.
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Radicchio al Forno
Il radicchio al forno è un gustoso contorno con una gratinatura a base di parmigiano che lo rende saporito e leggermente croccante. Vediamo insieme come prepararlo!
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Torta della Nonna Vegana
Senza uova, latte né burro, la Torta della Nonna Vegana non potrà che stupirvi con il suo sapore delicato, identico alla ricetta originale e per prepararla bastano davvero pochi ingredienti.
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Gnocchetti Sardi al Pesto di Verdure
La pasta con il pesto di verdure è un primo piatto leggero, saporito e perfetto per tutti, anche coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. Ecco come trasformare delle semplici zucchine, dei peperoni e le carote in un condimento per la pasta davvero strepitoso.
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Hummus di Cavolfiori
L’Hummus di Cavolfiori è una squisita salsa perfetta per coloro che non vogliono rinunciare all’hummus ma non amano il sapore dei ceci. Pronta in pochi minuti è ottima per mille occasioni.
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Pesto Vegano di Basilico
Sostituire il formaggio nella ricetta tradizionale del Pesto Genovese è più semplice di quanto si possa immaginare. Basterà infatti il lievito alimentare in scaglie per ottenere un Pesto Vegan di Basilico adatto per condire i vostri primi piatti.
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Ravioli di Barbabietola
Il loro colore acceso fa dei Ravioli di Barbabietola un primo piatto perfetto per tutte le occasioni in cui volete stupire i vostri ospiti. Per non parlare poi del sapore delicato del ripieno a base di ricotta, profumato con prezzemolo e limone.
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Yul-lan Biscotti di Castagne Senza Cottura
Il modo migliore per conoscere la cultura di un paese è provare il suo cibo. Se però si tratta di un luogo all’altro capo del mondo, non resta che riprodurre a casa le ricette come nel caso degli Yul-lan, Biscotti di Castagne Senza Cottura tipici della cucina coreana.
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Crostini con Hummus di Barbabietola
Allegri e semplici da preparare i Crostini con Hummus di Barbabietola sono una ricetta perfetta per i vegetariani, facilmente personalizzabile e perfetta per ogni occasione. Preparate il vostro hummus di ceci, procuratevi dei crackers e servite il vostro colorato antipasto.
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Castagnaccio, la Ricetta Originale della Tradizione
Il Castagnaccio è un tipico dolce autunnale a base di farina di castagne: sebbene le sue origini siano incerte e remote quel che è certo è che è buonissimo e golosissimo, imperdibile per gli amanti delle castagne.
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