Ricette con il Mais

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con il Mais! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare deliziose ricette con il Mais, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con il Mais: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è il Mais?

Il mais (Zea mays L., 1753) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Poaceae, tribù delle Maydeae. È uno dei più importanti cereali, largamente coltivato sia nelle regioni tropicali sia in quelle temperate, in quest'ultimo caso a ciclo primavera-estate. È stato addomesticato dalle popolazioni indigene in Messico centrale in tempi preistorici circa 10.000 anni fa.Il mais è la base alimentare tradizionale delle popolazioni dell'America Latina e di alcune regioni dell'Europa e del Nordamerica. Nelle regioni temperate è principalmente destinato all'alimentazione degli animali domestici, sotto forma di granella, farine o altri mangimi, oppure come insilato, generalmente raccolto alla maturazione cerosa. È inoltre destinato a trasformazioni industriali per l'estrazione di amido e olio oppure alla fermentazione, allo scopo di produrre per distillazione bevande alcoliche o bioetanolo a scopi energetici. L'infiorescenza femminile, che porta le cariossidi, si chiama correttamente spadice, ma viene più spesso impropriamente chiamata "pannocchia", mentre la pannocchia propriamente detta è l'infiorescenza maschile posta sulla cima del fusto (stocco) della pianta, che di contro viene talvolta chiamata impropriamente "spiga" per il suo aspetto. Le cariossidi sono fissate al tutolo ed il tutolo è fissato alla pianta.

Descrizione dell'ingrediente fornita in collaborazione con

Antipasti
Quesadillas Vegetariane
Le Quesadillas Vegetariane sono un piatto unico messicano a base di tortillas farcite con fagioli neri, peperoni, cipolle, mais e olive. Vediamo insieme come prepararle!
Contorni
Pannocchie alla Griglia
Le Pannocchie alla Griglia sono una delle ricette immancabili nei barbecue americani. Scopriamo insieme come prepararle partendo dalle pannocchie fresche e aromatizzandole con il burro alle erbe.
Primi Piatti
Riso Saltato, la Ricetta Originale Cinese
Il Riso Saltato è un gustoso piatto cinese con Riso, Gamberi, Verdure, Pollo, Uova e Salsa di Soia. Saporito e facile da preparare, vi conquisterà con il suo sapore originale!
Primi Piatti
Vellutata di Avocado e Mais
Una vellutata leggera e insolita, perfetta da servire sia calda che fredda, in cui il gusto esotico dell’avocado incontra la dolcezza del mais: la Crema di Avocado e Mais vi conquisterà!
Torte Salate
Torta Salata Vegana ai Funghi
Pasta sfoglia senza burro, patate, panna di soia, funghi, piselli e mais sono gli ingredienti necessari alla preparazione della Torta Salata Vegana ai Funghi.
Piatti Unici
Uova Strapazzate con Verdure
Le Uova Strapazzate con Verdure sono un piatto unico facile e veloce da preparare, da personalizzare ogni volta in maniera diversa con le Verdure di Stagione.
Insalate
Insalata di Carote, Zucchine e Mais con Salsa allo Yogurt
L’Insalata di Carote, Zucchine e Mais con Salsa allo Yogurt è un piatto facile e veloce, una ricetta perfetta da servire sia come contorno che come piatto unico.
Primi Piatti
Insalata di Riso Vegetariana
L’Insalata di Riso Vegetariana è perfetta per l’Estate. Semplice da preparare, basteranno delle verdure di stagione per dare vita a un gustoso piatto unico.
Primi Piatti
Insalata di Riso all’Ortolana
L’Insalata di Riso all’Ortolana è una ricetta velocissima che si prepara unicamente con verdure confezionate, sott’olio e sottaceto. Ecco come!
Primi Piatti
Insalata di Riso Integrale alla Messicana
Una delle ricette estive più saporite e ricche di sempre, l’Insalata di Riso Integrale alla Messicana vi conquisterà al primo assaggio. Ecco come prepararla!
Primi Piatti
Insalata di Riso con Pollo e Mais
Una ricetta estiva semplice e buona, l’Insalata di Riso con Pollo e Mais perfetta da gustare in ogni occasione. Ecco come prepararla in modo facile e veloce.
Pasta
Insalata di Pasta al Tonno con Cetrioli e Mais
L’Insalata di Pasta al Tonno con Cetrioli e Mais è un primo piatto perfetto per l’estate. Semplice e veloce da preparare è ottimo gustato freddo e perfetto per il pranzo al lavoro o per picnic.
Dolci e Desserts
Pop Corn al Caramello Salato
Siete alla ricerca di qualche stuzzichino per le vostre serate divano-cinema? Non lasciatevi sfuggire i Pop Corn al Caramello Salato, uno tira l’altro!
Dolci e Desserts
Pop-Corn al Caramello
I Pop Corn al Caramello sono perfetti da gustare sul divano, guardando un bel film. Ecco come prepararli con la ricetta facile e infallibile.
Primi Piatti
Spaghetti di Zucchine con Verdure
Gli Spaghetti di Zucchine sono un primo piatto vegetariano light e saporito che si prepara in modo davvero facile e veloce.
Antipasti
Frittelle di Mais
Le Frittelle di Mais sono un gustosissimo antipasto facile e veloce da realizzare, perfetto anche da gustare come secondo piatto o all’aperitivo.
Contorni
Pannocchie al Burro
Le Pannocchie al Burro sono un contorno facile e veloce da realizzare che potete servire anche come antipasto oppure come stuzzichino per un aperitivo.
Antipasti
Insalata di Tonno e Verdure
L’Insalata di Tonno e Verdure è un gustoso piatto che potete servire come finger food all’aperitivo oppure che potete gustare come piatto unico a pranzo o cena.
Primi Piatti
Vellutata di Mais
La Vellutata di Mais è un delizioso primo piatto dal sapore delicato. Facile e veloce da preparare, potete gustarla sia fredda che calda oppure tiepida!
Contorni
Verdure alla Griglia
Le Verdure alla Griglia sono il contorno perfetto da preparare per un barbecue in famiglia o una grigliata con gli amici! Sane, leggere e pronte in pochi minuti!