Il Carpaccio di Polpo è piatto semplice dall’aspetto raffinato. È possibile trovarlo in commercio già pronto e molto spesso lo si acquista pensando che preparare il Carpaccio di Polpo Fatto in Casa sia un procedimento complesso. In realtà, una volta cotto il Polpo, sarà sufficiente metterlo in un contenitore di forma cilindrica, come una bottiglia di plastica, per dargli la caratteristica forma.
Di conseguenza gli ingredienti per il Carpaccio di Polpo, fatta eccezione quelli per la cottura che non saranno altro che Erbe e Odori, sono quelli di un qualsiasi Carpaccio di Pesce: Olio, Sale e Succo di Limone.
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Se siete alla ricerca di altre Ricette con il Polpo, provate la nostra versione del Polpo con le Patate oppure la fresca Insalata di Polpo. Tra i secondi piatti invece, il Polpo in Umido è ottimo in abbinamento alla Polenta Bianca.