Il Risotto alla Milanese è uno dei piatti simbolo di Milano, ma è molto apprezzato in tutta Italia. Chiamato spesso anche Riso Giallo o Risotto allo Zafferano, nel corso del tempo ha perso alcune caratteristiche tipiche della ricetta originale come l’utilizzo del Midollo oppure più semplicemente la scelta del Formaggio per la mantecatura.
Ottenere un Risotto alla Milanese davvero buono può sembrare impegnativo, ma con i nostri semplici consigli vi assicuriamo che riuscirete ad ottenere un Risotto alla Milanese perfetto! Pochi e semplici trucchi per ottenere un risultato sorprendente: il miglior Risotto alla Milanese che abbiate mai mangiato!