10 Errori da Non Fare Cucinando le Melanzane

Vediamo insieme tutti i consigli e cosa non fare quando si cucinano le melanzane, per evitare di rovinare tutti le prelibate ricette che si possono preparare con questo ortaggio estivo. Pronti a cominciare? Allora ecco a voi i 10 Errori da Non Fare Cucinando le Melanzane!

10. Friggerle troppo a lungo

Melanzane Fritte

Altro errore che spesso si compie è quello di friggere le melanzane troppo a lungo. Al di là del fatto che più a lungo la melanzana resta immersa nell’olio, più ne assorbe, la frittura prolungata potrebbe anche bruciarne la buccia, regalando alle melanzane un sapore piuttosto amaro.