Antipasti

Sbriciolata di Patate con Speck e Scamorza

  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Dosi per: 4 - 8 persone
  • Costo: Nella media

La Sbriciolata di Patate con Speck e Scamorza è un piatto davvero gustosissimo, perfetto come antipasto oppure come piatto unico se volete una cena veloce, ma sostanziosa. Questa ricetta è davvero di realizzazione semplicissima, ma che saprà soddisfare anche i palati più esigenti!

Amata soprattutto dai bambini, questa Sbriciolata è perfetta da realizzare anche con il loro aiuto!

 

Fra tutti i piatti che puoi realizzare con i tuoi bimbi, perché non provi i Rotolini di Pizza e Wurstel o la Torta Mars?!

Ingredienti per 4 - 8 persone

800 gr Patate
150 gr Farina
50 gr Burro
1 Uova
50 gr Formaggio grattugiato
100 gr Speck
100 gr Scamorza affumicata
100 gr Mozzarella per pizza
q.b. Sale
q.b. Pepe

Come Fare Sbriciolata di Patate con Speck e Scamorza

1
Prendete una ciotola di grandi dimensioni e metteteci le patate precedentemente lessate e sbucciate. Versateci sopra il burro fuso e schiacciatele con una forchetta. Versateci sopra la farina, il formaggio grattugiato, l'uovo, il pepe e il sale e, continuando a mescolare, formate un composto omogeneo.
2
Prendete una teglia e imburratela. Versateci metà del composto che avete ottenuto e premetelo bene fino ad ottenere una superficie piatta. Coprite il tutto con uno strato di speck, uno di scamorza, uno di mozzarella e un altro di speck. Ricoprite il tutto sbriciolando in modo grossolano il composto di patate che vi è rimasto. Aggiungete alcuni riccioli di burro per rendere la torta molto più croccante.
3
Preriscaldate il forno a 180°C e cuocetevi la torta per 30 minuti.

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Stefy

Mi piace sperimentare e creare ricette nuove, abbinamenti insoliti e creare magia nei miei piatti!