La Pasta con Crema di Melanzane e Pomodorini è un gustoso primo piatto vegetariano davvero semplice da preparare, ma che lascerà a bocca aperta voi e i vostri ospiti! Inoltre, sebbene la preparazione di questa Pasta con la Crema di Melanzane potrebbe sembrare lunga, in realtà organizzandovi bene potreste riuscire a prepararla addirittura in meno di mezz’ora!
Questa cremosissima Pasta con Crema di Melanzane e Pomodori è perfetta per il periodo estivo perché è davvero leggera e gustosa, inoltre è il periodo dell’anno in cui possiamo trovare le Melanzane più buone e saporite. Ma se volete gustare questo piatto anche durante le altre stagioni, non preoccupatevi! Potete tranquillamente realizzare solo il sugo e, se avete utilizzato solamente ingredienti freschi, potete anche decidere di congelarlo per utilizzarlo quando preferite!
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Se non riuscite proprio a resistere alle Melanzane vi suggerisco di provare anche gli Hamburger di Melanzane, le Pizzette di Melanzane e la Torta Salata di Melanzane! E ora eccovi finalmente la ricetta della Pasta con Crema di Melanzane e Pomodorini!