I Bignè al Cioccolato sono dei famosissimi dolci di piccola pasticceria che si preparano con la Pasta Choux e vengono farciti con una Crema al Cioccolato. Questi Bignè Ripieni al Cioccolato si possono gustare così come sono, ma anche utilizzare per preparare altri dolci come il Profiteroles o la golosissima Torta Profitterol.
La ricetta dei Bignè al Cioccolato è molto simile a quella dei Bignè Fatti in Casa, ma in questa versione vi spiegherò anche come preparare la Crema al Cioccolato per Bignè e come decorare questi dolcetti. Quindi non perdiamo tempo e vediamo subito come fare i Bignè al Cioccolato!
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